김장철 필수품! LG 디오스 김치냉장고 김치톡톡, 쉽고 빠르게 활용하는 법

김장철 필수품! LG 디오스 김치냉장고 김치톡톡, 쉽고 빠르게 활용하는 법

 

목차

1. LG 디오스 김치냉장고 김치톡톡, 왜 특별할까요?
2. 김치톡톡 기능, 제대로 활용하기 위한 준비 단계
3. 김치톡톡으로 맛있는 김치 보관, 3단계 레시피
4. 장기 보관을 위한 꿀팁: 김치냉장고 칸별 활용법
5. 김치톡톡 기능, 더 똑똑하게 사용하는 추가 팁

LG 디오스 김치냉장고 김치톡톡, 왜 특별할까요?

김장철이 돌아오면 주부들의 가장 큰 고민은 바로 ‘김치 보관'입니다. 갓 담근 김치의 아삭하고 시원한 맛을 오랫동안 유지하고 싶지만, 일반 냉장고에서는 금방 시어버리기 마련이죠. 이러한 고민을 해결해주는 똑똑한 해결사가 바로 LG 디오스 김치냉장고 김치톡톡입니다. 김치톡톡 기능은 단순히 김치를 차갑게 보관하는 것을 넘어, 유산균을 생성하고 증식시켜 김치의 맛을 최상의 상태로 끌어올리는 특별한 기능입니다. 'New 유산균김치+', '오래 보관', '구입 김치', '익힘' 등 다양한 모드를 제공하여 어떤 종류의 김치든, 어떤 상태의 김치든 가장 맛있게 보관할 수 있도록 도와줍니다. 특히, 'New 유산균김치+' 기능은 김치톡톡의 핵심이라고 할 수 있습니다. 이 모드는 김치가 가장 맛있게 익는 온도와 시간을 찾아내 김치 유산균인 류코노스톡(Leuconostoc)을 9배 이상 증식시켜 김치의 시원하고 아삭한 맛을 극대화합니다. 이 유산균은 김치 특유의 맛과 향을 내는 데 중요한 역할을 하므로, 김치 맛을 좌우하는 결정적인 요소라고 할 수 있습니다. 또한, 김치톡톡은 냉기 제어 기술이 뛰어나 김치통 내부의 온도를 일정하게 유지하여 김치가 쉽게 얼거나 무르지 않도록 보호합니다. 따라서 김장철에 담근 많은 양의 김치를 내년 김장 때까지 신선하게 보관할 수 있습니다.

김치톡톡 기능, 제대로 활용하기 위한 준비 단계

김치톡톡 기능을 제대로 활용하기 위해서는 몇 가지 준비가 필요합니다. 가장 중요한 것은 김치통입니다. 김치는 공기와 접촉하면 쉽게 시어버리기 때문에, 김치냉장고에 있는 전용 용기에 담는 것이 가장 좋습니다. LG 디오스 김치냉장고의 유산균 가드가 적용된 김치통은 외부 공기 유입을 차단하여 김치 보관의 효율을 높여줍니다. 김치를 담을 때는 김치통의 80~90% 정도만 채워야 합니다. 김치를 너무 가득 채우면 발효 과정에서 생성되는 가스가 밖으로 나갈 공간이 없어 뚜껑이 부풀어 오르거나 김치통이 팽창할 수 있습니다. 또한, 김치통 뚜껑을 닫기 전에 김치 국물이 잠기도록 꾹꾹 눌러주는 것이 중요합니다. 김치가 국물 밖으로 나오면 공기와 접촉해 산패가 진행되어 김치 맛이 변질될 수 있습니다. 만약 김치 국물이 부족하다면, 소금물을 약간 섞어 김치가 잠길 정도로 부어주는 것도 좋은 방법입니다. 김치를 담은 후에는 김치통 겉면에 묻은 양념을 깨끗하게 닦아내야 합니다. 양념이 묻은 채로 보관하면 냄새가 나거나 다른 음식에 양념이 묻을 수 있기 때문입니다. 마지막으로, 김치냉장고에 김치를 넣기 전, 김치통 겉면이 완전히 마른 상태인지 확인하는 것이 좋습니다. 물기가 남아 있으면 냉각 과정에서 성에가 끼거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.

김치톡톡으로 맛있는 김치 보관, 3단계 레시피

김치톡톡 기능을 사용하여 맛있는 김치를 보관하는 방법은 간단합니다. 3단계만 기억하면 누구나 쉽게 최상의 김치 맛을 즐길 수 있습니다.

1단계: 김치 종류 및 보관 기간 선택하기
김치냉장고의 김치톡톡 버튼을 눌러 김치 종류와 보관 기간을 설정합니다. 김치를 담근 직후에는 'New 유산균김치+' 기능을 선택하면 됩니다. 이 모드는 김치 유산균을 생성하고 증식시켜 김치를 맛있게 익혀줍니다. 만약 이미 어느 정도 익은 김치라면 '익힘' 모드를 선택하여 적당한 익힘 상태를 유지할 수 있습니다. 이미 익어버린 김치를 더 이상 시지 않게 보관하고 싶다면 '오래 보관' 모드를 선택하면 됩니다. 이 모드는 김치의 온도를 최적의 상태로 유지하여 김치가 시어지는 속도를 늦춰줍니다. 마트에서 구입한 포장 김치를 보관할 때는 '구입 김치' 모드를 선택하면 됩니다. 이 모드는 포장 김치의 특성을 고려하여 최적의 온도로 보관해줍니다.

2단계: 김치냉장고 문 열고 닫기
김치냉장고의 문을 자주 열고 닫으면 냉기가 빠져나가 내부 온도가 변하게 됩니다. 이는 김치 보관에 악영향을 미치므로, 김치냉장고 문은 최대한 짧게, 그리고 필요한 경우에만 여닫는 것이 좋습니다. 김치통을 꺼낼 때는 필요한 김치통만 꺼내고, 사용한 후에는 바로 제자리에 넣어 문을 닫아야 합니다.

3단계: 보관 상태 수시로 확인하기
김치냉장고에 김치를 보관한 후에는 김치의 상태를 수시로 확인하는 것이 좋습니다. 김치가 너무 시어지거나 무르지 않았는지, 곰팡이가 생기지는 않았는지 등을 확인해야 합니다. 만약 김치가 너무 빨리 시어버렸다면, '오래 보관' 모드로 변경하여 보관 온도를 더 낮추는 것이 좋습니다. 반대로 김치가 잘 익지 않는다면 '익힘' 모드를 사용하여 익힘 속도를 조절할 수 있습니다.

장기 보관을 위한 꿀팁: 김치냉장고 칸별 활용법

LG 디오스 김치냉장고는 칸별로 온도를 다르게 설정할 수 있어 장기 보관에 매우 유용합니다. 김치냉장고의 상칸, 중칸, 하칸을 김치 종류와 보관 목적에 맞게 활용하면 김치를 더욱 맛있고 신선하게 보관할 수 있습니다.

상칸 활용법:
상칸은 김치냉장고의 가장 위쪽에 위치하여 온도가 다른 칸에 비해 상대적으로 높습니다. 따라서 금방 먹을 김치나 자주 꺼내 먹는 김치를 보관하는 데 적합합니다. 김장 김치 중에서도 조금 일찍 먹을 김치를 상칸에 보관하면 편리하게 꺼내 먹을 수 있습니다. 또한, 상칸은 'New 유산균김치+' 모드를 설정하여 김치를 빠르게 익히는 용도로도 활용할 수 있습니다. 이 모드를 사용하면 김치가 최적의 상태로 익어 갓 담근 김치의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

중칸 활용법:
중칸은 상칸보다 온도가 낮아 장기 보관용 김치를 보관하기에 좋습니다. 특히 김장 김치를 오랫동안 보관하고 싶다면 중칸에 '오래 보관' 모드를 설정하여 김치가 시어지는 속도를 늦추는 것이 좋습니다. 또한, 중칸은 김치뿐만 아니라 육류, 생선, 채소 등을 보관하는 다용도 냉장고로도 활용할 수 있습니다. 냉장고의 한 칸을 육류 보관용으로 설정하면, 육류의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있어 편리합니다.

하칸 활용법:
하칸은 김치냉장고의 가장 아래쪽에 위치하여 온도가 가장 낮습니다. 따라서 가장 오랫동안 보관할 김치를 보관하는 데 최적의 장소입니다. 김장 김치 중에서도 내년 김장 때까지 먹을 김치를 하칸에 보관하면 김치가 변질되지 않고 신선하게 보관됩니다. 또한, 하칸은 쌀이나 잡곡 등을 보관하는 용도로도 활용할 수 있습니다. 쌀은 습기와 온도 변화에 민감하여 쉽게 벌레가 생기거나 맛이 변할 수 있는데, 김치냉장고 하칸에 보관하면 쌀을 신선하게 보관할 수 있습니다.

김치톡톡 기능, 더 똑똑하게 사용하는 추가 팁

김치톡톡 기능을 더 똑똑하게 사용하면 김치 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.

1. 김치통을 교차로 사용하기
김치냉장고에 여러 개의 김치통이 있다면, 김치통을 교차로 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 한 김치통은 'New 유산균김치+' 모드로 설정하여 김치를 익히고, 다른 김치통은 '오래 보관' 모드로 설정하여 익은 김치를 보관하는 것입니다. 이렇게 하면 항상 맛있는 김치를 번갈아 가며 즐길 수 있습니다.

2. 김치통 아래에 김칫잎 깔기
김치통에 김치를 담을 때, 김치통 바닥에 김칫잎을 깔아주면 김치 국물이 새어나오는 것을 방지하고, 김치가 국물에 더 잘 잠기게 도와줍니다. 또한, 김칫잎이 김치통 바닥에 눌러붙는 것을 막아 청소도 더 쉽게 할 수 있습니다.

3. 김치냉장고 문을 닫기 전 확인하기
김치냉장고의 문을 닫기 전, 문이 제대로 닫혔는지 다시 한번 확인해야 합니다. 문이 살짝 열려 있으면 냉기가 빠져나가 김치가 빨리 시어버릴 수 있습니다. LG 디오스 김치냉장고는 문이 제대로 닫히지 않으면 알림음이 울리는 기능이 있어 편리합니다.

4. 김치냉장고 청소하기
김치냉장고는 정기적으로 청소해야 합니다. 김치 국물이 튀거나 양념이 묻어 있으면 냄새가 나거나 곰팡이가 생길 수 있습니다. 1년에 한두 번 정도는 김치냉장고를 비우고 깨끗하게 청소해주는 것이 좋습니다. 김치냉장고 청소 시에는 베이킹소다나 식초를 활용하면 냄새 제거에도 효과적입니다.